Preparar el café perfecto es todo un arte que empieza con la proporción correcta de café y agua. En Trifecta Café, creemos que esta experiencia sublime debe estar al alcance de todos, sin importar si tienes una balanza de cocina. Por eso, hoy nos enfocamos en una medida más accesible: la cucharada.
1. La Regla de Oro en Cucharadas: Aunque la proporción ideal según el Coffee Brewing Institute es de 55 a 60 gramos de café por litro de agua, vamos a simplificarlo. Como cada cucharada de café equivale aproximadamente a 5 gramos, necesitarás entre 11 y 12 cucharadas de café por cada litro de agua para alcanzar esta proporción. Recuerda, esto es aproximado y puede variar ligeramente dependiendo del tipo de café y de tu cucharada.
2. La Prensa Francesa: Un Método Clásico: La prensa francesa, como nuestra Prensa Francesa Spezia Oroley, es ideal para este método. Las cucharadas son perfectas para medir el café sin necesidad de una balanza. Además, la prensa francesa resalta los sabores y aromas únicos de nuestros cafés de especialidad.
3. Cómo Preparar con Prensa Francesa:
- Calienta la prensa con agua caliente.
- Agrega 11-12 cucharadas de café molido.
- Vierte agua a 90-95°C sobre el café, cubriendo todos los granos.
- Deja reposar 4 minutos y presiona lentamente.
- Disfruta de tu café.
Conclusión: Preparar un excelente café en casa es sencillo y accesible. Con la medida correcta de cucharadas, un café de alta calidad y tu prensa francesa, estás listo para disfrutar de una experiencia de café inolvidable. Visita Trifecta Café para más consejos y nuestros productos seleccionados.
